低調隱身於北投山間綠意中
空氣中不時瀰漫著硫磺氣息
占地深廣以泉木樹石
搭配渾然天成自然美景
讓您完全釋放壓力
以輕鬆愜意的用餐方式
浪漫的氛圍中
一同來場美食的饗宴~
三二行館 Villa
開幕至今已邁入第六個年頭
坐擁獨特溫泉資源
但總不以飯店自居
在硬體軟體設備上
都是採用最好最優最精緻…
以私人招待所為定位方向來經營
提供給來訪的客人最貼心的服務
一但進入三二行館
低調奢華的裝設擺置讓您驚訝不已
光是從低調的門面若是沒仔細瞧
您可能還沒注意到 “32” 入內後
映入眼前的是
藝術結合自然的美景打造出
藝術壂堂般的溫暖美景
若是只是經過門口入內看
一定不知裡頭占地1500坪 保有自然美景
..餐廳內營造出的是溫馨無壓迫的氣氛
火爐的設計綠意的美景
希望的是讓您走進三二行館
就像回到家一樣的溫暖幸福輕鬆快樂
.... 三二行館料理 以義式料理為主
讓頂級食材以原始風味呈現
Sauce 賦予義大利料理的靈魂
使得每一道精心製作料理賦予生命
.... 蕃茄精華湯以超過30次的火喉調理
72小時的大火熬煮
萃取蕃茄中的精華
約30顆蕃茄才能
以冰滴方式滴出一杯高湯
溫和順口暖胃
顛覆以往對蕃茄湯的
認知顏色純淨呈金黃色澤
麵包主廚精心製作的葡萄麵包
沾點特調SAUCE 也是不容錯過的
.... 前菜 炙燒北海道大干貝佐
蘑菇野菜沙拉及西柚海膽醬汁
精選空運來台北海道鮮嫩大干貝
微煎後淋上西柚海膽醬汁鮮嫩多汁
再搭配 淋上檸檬微酸Sauce的蘑菇野菜
及餐前酒 簡直是人間極品
義大利燉飯佐蘑菇
及白松露醬搭嫩煎鴨肝
進口義大利高級米飯
以生米搭配白松露醬燉煮出的義式燉飯
保留米飯原始風味
咀嚼中更能嚐到燉飯的清香
及彈牙紮實的口感
每顆米粒都飽吸食材高湯的精華香氣
誘人食指大動 大啖其美味
.. ..再搭配 表皮煎至微焦酥脆
內餡輕挖一口 盡是如此鮮嫩綿密
柔軟無渣 咀嚼中逐漸散發出鴨肝
的自然鮮甜 綿密到不可思議
精燉龍蝦及頂級番紅花濃湯
主廚以精緻北海道龍蝦
以鮮魚 龍蝦 蝦 蔬菜... 燉煮的濃湯
濃郁的鮮甜味 令人大呼幸福滿足
豐富層次在嘴中譜出海洋樂章
重點是 湯內滿滿鮮嫩彈牙的龍蝦肉
真是極品中的極品
主廚精選 以杯子取代湯碗
讓您品嚐濃湯能像品嚐咖啡一樣的Relax
.. .. 嚐完了 以上前菜
主廚特製的 Sherbet
讓您的味蕾稍做休息
以清爽的西瓜 Sherbet
帶領您進入真正義大利料理的精神所在
炙燒美國特級老饕手肋排
佐主廚精燉紅酒汁
老饕手肋排 又稱肋眼牛排
最上層的那一塊 上蓋肉 肉質鮮嫩多汁
油花分佈均勻 料理過程中
主廚將表面煎至微焦 但仍保持鮮嫩口感
上蓋肉
一隻牛只有兩條頂級的肋眼上蓋部位
鮮嫩多汁 入口即化
.. .. 佐以原始的料理手法
提出肉質原始的風味
再沾點紅酒醬汁
或著灑點海鹽 軟嫩多汁
油花豐富的口感 令人回味無窮 意猶未盡
再搭配 villa 32 精選紅酒 美食 美酒
簡直是美味極了 Bravo ~~
嫩燒日本深海野生紅鯛魚及北海道帝王蟹足
空運來台北海道帝王蟹 只採用最鮮嫩部位
蟹足 讓瞬間感受到肉質
原始的鮮甜滋味 及 野生紅鯛魚的紮實彈牙
那熱騰騰的幸福滋味
唯有親自品嚐外 難以對他人形容
Villa 32 貼心的為您搭配
每一道佳餚 及 美酒
使得料理更加豐富其滋味
互不搶誰的風頭 兩者結合 契合的好滋味
榛果巧克力蛋糕佐玫瑰覆盆子冰淇淋
每日以手工製作的榛果巧克力
搭配義大利進口的白杏仁果
微甜的滋味 綿密的口感
搭配點巧克力甜酒 簡直是口口都幸福
溫順回甘的義式咖啡
濃郁香醇的口感
放鬆飽腹後的微醺
為 ...此趟極具義式風味的美食之旅
劃下最完美的句點
.. .. 三二行館
預約專線 02-6611-8888
近新北投捷運站
Villa 32 溫泉 美食 住宿的好去處 ~~
See you next time ~~ Love Cher
雪兒吃喝玩樂 VS 北投三二行館
