2012-06-25

上海機場 肯德基真功夫

中國餐飲大戰新趨勢  總體經濟大轉變
 主打 "慢"&"快"餐飲文化 
  因生活水平提升 
  人民享受及
服務需求程度也日漸增高   
 
慢指慢活 
人民懂得開始慢慢的享受美食
體驗生活 體驗新新創意料理 
快指快速  
人民對於時間價值觀念重視
  講究服務快速 迅速 有效率      
從點餐到上菜  時間控制
食材品管 健康營養 
皆需嚴格留意 及把關     
..美輪美奐  整潔偌大的浦東機場 
真不虧是國際性機場       
所有的設備  指標都有清楚 明瞭 
不會讓旅客有任何恐慌的感受及心情
肯德基觸角在中國速食餐飲 
穩紮穩打鞏固實力
 早已成功進軍數十年
近幾年大環境改變  消費者意識抬頭
  肯德基也率先嗅到中式速食商機 
將原有的西式速食技術
 同樣手法複製中式速食上
  品牌命名為"真功夫"
          並買下  李小龍的漫畫肖像權  slogan 
為  營養還是"蒸"的好      
..所有 產品全以蒸煮為主力  
主要訴求不需煎煮炒炸  美食一樣美味
  肯德基成功以副品牌  真功夫 
打進中國餐飲速食戰場  而中式速食... 
每年以30%速度不斷成長 真功夫
目前已在中國擁有300多家直營門市
.. 真功夫  提供便利又
快速的中式速食點餐服務       
簡單的八樣產品  能單點 
也可以點一整組套餐 
  每套約 人民幣 27-28
就上海市而言 
已算是最便宜
最平價的美食  
當然漢堡系列價格也一樣
.. 簡單營養健康的中式速食  
光看到可愛的李小龍招牌功夫動作   
就會令人會心一笑 
當然在中國要嚐正常
肯德雞也是有的 通常兩兩相鄰
讓消費者可自由選擇 
中式 西式 肯德雞 or 真功夫...
隨著心情抉擇囉~  
香橙排骨   每份約有十小塊 
份量滿適合兩人一同享用            
蒸煮得軟嫩爽口  入口即化
重點是一咬下
肉質軟香濕潤度足 太誘人了 
簡直就是拌飯最佳伴侶  
淋點濃郁香醇的肉汁 
蒸煮的確沒什麼油膩感
  真想大聲說  營養還是蒸的好
   這句SLOGAN 一點都沒錯~~ 哈   
一掀開米飯  香氣四溢的稻香氣息
  長長的米粒  屬於紮實硬香的米粒
較沒黏著性  粒粒飽滿分明的長米 
咀嚼後能感受到米粒原始的甘甜味  
當然  怎麼可以錯過肉汁拌飯的好味道呢~
   包準讓您一口接著一口 
不停的扒著美味的真功夫 
完全停不了手中的湯匙  更完全忽視了對方
青菜一樣採用蒸的方式 
保留原味 及營養素   
也許不久的將來 真功夫也來台發展 
讓肯德基爺爺
與他的好友李小龍 
    相會台灣 相伴 相聚
相知 相惜  直到永久喔~~  
.. 當然一整組套餐 
 還包括清蒸排骨湯  
湯頭鮮甜  清爽不油膩     
以蒸煮的烹調手法  完全能夠真正品嚐到 
最原汁原味的好手藝 真功夫
真功夫 果然好賽雷啊~~~   
營養 健康 效率 快速 方便 衛生  同時兼顧  
..下回有機會也歡迎您 
  跟著雪兒吃喝玩樂
四處遊走冒險趣喔~~   
     請緊跟著雪兒的腳步   
在講究速度  效率的年代 
 時間是不等人的     
      勇於追求您的夢想
  追求您想要的生活 
   雪兒與您共勉之~~  
        KEEP IN TOUCH... 
LOVE YOU, CHER...    
..真功夫餐飲快速店  
全中國已經擁有300多家直營門市
              四處皆可見  機場  地鐵站美食區 
商場  買場  百貨公司...           
天天迎接著您們的到來喔~ 
大啖營養美味 真功夫 
擁有李小龍之真功夫
    雪兒吃喝玩樂  vs
上海浦東機場美食街  真功夫   

2012-06-24

俏江南四川料理館 (已歇業)

俏江南強調濃厚
四川成都色彩及創意川菜料理
 於今年一月進軍台灣 
一開始試營運 
果然是天天有話題  有故事
  且天天高朋滿座  訂位爆滿 
中國知名餐飲集團 進軍台灣第一起跑點
鎖定一級餐飲美食戰場信義區

店以簡潔 高雅 富設計感
加上以 LED設計出的
瀑布動態流水畫 
十分壯觀獨特且可透過瀑布流水畫 
隱約能見到廚師們在裡頭忙碌狀態
高薪聘請丹麥設計師 斥資七千萬
融合中西文化打造出不一樣的俏江南 
更以專業畫師於天花板上 手工彩繪出
 屬於中國元素之各式象徵性圖騰 
 

俏江南於中國
目前已擁有50多家分店 
主要以提供道地四川及成都   
川菜口味為主  
再結合各地特色食材及烹調手法  
 創造出不一樣的風味

   涼菜 黑木耳涼拌核桃 
  重視雕花裝飾的視覺呈現藝術 
獨特的風味 
帶出黑木耳的軟嫩口感 
    微辣微酸的滋味 
開啟您味蕾之旅  

清爽健康的鮮蔬芝麻醬菜卷  
以鮮黃瓜片包裹著新鮮蔬菜卷       
食用時  淋上些許主廚特製芝麻醬糊  
能嚐到蔬菜的自然鮮甜滋味       
再淋上點香氣濃郁的芝麻糊 
更加豐富鮮蔬自然風味 
大大加分了許多 

骰子菲力牛排佐杏苞菇   
煎菲力牛火喉控制得宜
  軟嫩適中        
主廚搭配色彩 營養度 
牛排一入口後  入口即化 
鮮嫩多汁   肉香味美   

..手工雞絲紅油涼拉麵  
  軟Q彈性的手工麵條
   佐上主廚特調醬汁
       拌勻入口  清爽不油膩 
的確適合夏日
食用的最佳道地四川小吃      

 進口的刺參  經長時間與龍蝦尾肉
熬煮而成一碗 精緻小米粥      
不需多加調味
 嚐一口鮮甜富海味的粥
便能感受到 濃郁自然鮮甜滋味 
 
 

竹苼燉百菇排骨煲湯  
營養健康鮮甜可口
   鮮味足  營養成份高   

荷葉裹鮮蝦油飯
  一上桌撲鼻而來
一陣陣 自然清香荷葉香氣     
          清爽的氣息 搭配硬脆軟Q的長米 
蒸煮到米心透到恰到好處        
米粒不會太偏硬 
更不會有軟溼帶黏口感 
跟以往嚐到的黏稠油飯不同

手工現做南瓜餅  
酥脆爽口不甜膩的QQ外皮 
 包裹著濃郁南瓜泥
及彈牙麻吉     
酥香軟Q口感 
使得南瓜餅更添另一番風味

 俏江南 ATT 店  四川料理餐館 
      營業時間  AM  11:30 - 14:30     
   PM 17:30- 22:30            
  採單點消費模式 
每份料理約可供 2-3人食用  
TEL  02-2725-2288 
         MRT   市政府站 
(步行約十分鐘   中國信託銀行正對面)    
         雪兒吃喝玩樂  VS 俏江南   台北  ATT 店   
    SEE YOU NEXT TIME...  LOVE YOU, CHER 
 

2012-06-20

台北關渡寶萊納啤酒餐廳~

 每個人都在找尋自己存在的價值
  寶萊納顛覆傳統經營模式    
在上海成功打出自己的另一片餐飲天空
 成立南僑寶萊納德國啤酒餐館 
於中國打下十幾年餐飲王國  
已於 2009開始陸續回台 建立寶萊納王國
 台灣南僑集團 Mr.陳飛龍與寶萊納合作
成功占領上海現在也搶攻來台


斥資上億元打造北藝大
寶萊納啤酒餐廳  德式鄉村風格的裝潢     
盡享居高臨下大片關渡美景
不論是白天或夜晚  都有不同的浪漫風情  
 同樣高門檻經營模式 
自己於桃園龜山建造啤酒廠 嚴格把關每一步驟 
主要鎖定中產階級客群 
希望以美食美景美酒 帶給台灣朋友新德式體驗



已擁有近六十年歷史的南僑集團 
從大家的熟悉的 水晶肥皂起家 
到至今南僑餐飲集團 企業轉型不是件容易的事 
南僑的確是個成功案件



打造成德國鄉村風情餐館 
不但提供許多自製的手工健康麵包 
   更有 點水樓主廚駐親店內 
為每一位顧客  現點現做的精緻中式點心  



寶萊納引進德國現釀啤酒技術  
 於龜山建廠釀製出最鮮最純的啤酒
啤酒現釀 保存 釀酒廠直送至各分店 
不假於他人之手  全由寶納萊負責
目前台灣已有三家分店 
每一間風格都不太相同   但皆保有德國鄉村風情


..台灣目前主要販售的寶萊納啤酒 
以黃啤及黑啤為主要產品       
    其以容量來區分  
  0.3L   NT 170  / 0.5L  NT 270 /  1L  NT 500    

德式鄉村蝴蝶麵包圈 
可是大啖德式料理不可或缺的最佳綠葉     
     所有製作手法  全由專門的德式烘焙主廚負責 
口感紮實且富彈性    

黃啤  淡淡麥香氣息 
不苦不澀略帶點淡甜滋味  深受女性朋友喜愛 
    黑啤  濃郁黑麥香息 
微苦微澀 苦甜回甘的滋味  特別深受男性推崇     

當然來到寶萊納 
除了能嚐到道地的德式鄉村料理之外    也能嚐到
               南僑另一個餐飲  
點心樓的精緻中式現做小點的美味喔~~~     
招牌的絲瓜湯包  薄Q餡多的湯包 
飽滿豬肉內餡 吸附著鮮絲瓜的湯汁 
讓您只要來到南僑餐飲王國 
想吃什麼就點什麼    絕對不會讓您失望的囉


鮮魚蘑菇濃湯 
濃郁的奶油香氣  豐富的配料 口口都能嚐到鮮魚滋味 

道地的德式巴伐利亞肉腸拼盤 
四種不一樣的口味   讓您大呼滿足
   一切下去 鮮嫩肉腸 肉香味美 
香氣四溢 肉汁飽滿多到差點噴出來  ~  


 寶萊納精釀啤酒餐廳 
台北藝術大學店 台北市北投區學園路1號
  營業時間   Am 11:00- Pm 22:30  
平均消費  NT 300 up   / 1 人    
 近 MRT  忠義站  or 開車往淡水關渡方向  大度路右轉中央北路四段 
    台北藝術大學校園區內    預訂專線  TEL  02-2891-7677 
      雪兒吃喝玩樂 vs  台灣寶萊納德式精釀啤酒餐廳 北藝大店
    KEEP IN TOUCH... LOVE YOU , CHER...