2013-10-29

三井本館日本料理 台北農安街

極富時尚 低調雅緻設計 
 以沈穩深色的擺設
 內斂中帶點溫暖氣息
營造出活潑熱鬧的氛圍  
 讓您在享受佳餚的同時
也能同時感受愉悅 
三井 堅持使用新鮮海鮮食材
在精緻日式料理中
獲得美譽~
 食材新鮮  創新搭配
精心研發新料理...
  使得許多老饕一試成主顧 
  經營餐廳是種創作
 創作美的料理 
以藝術家創作的誠意
打動顧客 
氛圍 美食 創意  鮮度 
更觸動您我的心
 主廚每日精心的為您安排準備   
    當季新鮮食材的餐點      
 EX ... 上乘特選  季節特選 
上方美饌  上林美饌   四種套餐任您挑選
口感甘甜鮮美的生魚片 
會依每日進貨的新鮮食材為主 會變更
尤其是哪  新鮮山葵磨出來的芥末 
透露出自然的嗆辣氣息 令人難忘
口感鮮脆甜蝦  肉質甜美 彈牙 
海鱺肉質更是富含蛋白質及高量DHA
 
 再搭配口  炎炎夏日中
 微冰微涼的清酒  
簡直是絕配到了極點
日式和風海鮮蔬菜沙拉 
蔬菜的清脆  食材新鮮度 
 絕對不在話下 
淋上日式和風醬汁 
酸酸甜甜的滋味 
 真是適合艷夏食用 
 清爽開胃 
.當令握壽司   
  鹹香日式海苔 
 
包裹著鮮蝦食蔬~ 
 Hmm 好好味
焗烤日式小龍蝦 
 烤得恰到好處的小龍蝦
  用筷子輕輕一撥     
便能感受到肉質新鮮
彈牙富嚼勁  
 每道料理不斷帶給您驚喜及驚豔
魚皮脆 肉質香嫩 
滿是撲鼻香氣 
讓人忍不住一口接著一口的
 細心品嚐  
大啖眼前的美味佳餚~  
 鮮少有人能抗拒得了它的魅力   
北海道軟殼蟹佐南瓜醬汁 
 軟嫩中又富有鮮甜蟹肉的滋味        
再沾點主廚特製的南瓜醬  
濃郁南瓜醬
 搭配軟殼蟹 竟意外的match
日式大明蝦 
 Q勁十足 擰上些許的檸檬
  更能帶出它清新的海味  
嚐起來鮮美多汁      
 簡直是大大的滿足 
乾煎紅喉   光看就誘人
 視覺味覺雙重享受 
肉質細嫩鮮甜        
   一旁的芥末野菜豐富纖維    
再搭配  梅汁醃蕃茄
 更是酸甜可口      
  烤羊小排  
 以茴香及獨特香料去羊騷味 
烤得羊排鮮嫩多汁     
和風日式鮮牛肉  
 微帶血 血融合日式醬汁
  取而代之為美味肉汁
牛肉入口即化 
   肉質軟嫩 
 咀嚼間散發中 鮮甜的滋味 
 令人讚不絕口
 
日式花蛤湯   一天的精力全在這碗湯裡了 
 甘甜硯精活力湯   ~
 
 
甜點
畫下圓滿句點的最重要功臣
   總是令人驚喜期待~~  
建議可前食用
 脆甜日本雪梨 
再食用紅豆湯 OR
日式抹茶冰淇淋    
 才不會被甜湯 or 冰淇淋 
 搶走雪梨香甜鮮脆的味道喲
三井本館日本料理  
    預約專線: 02-2594-3394
平均消費  每人 NT  1200  up 
(套餐部份)
  也可選擇單點
營業時間: 11:30-14:30
17:30- 22:30 
交通資料:
近中山國小捷運站 四號出口
 
 期待下回與您的相聚~
雪兒吃喝玩樂   vs 三井本館日式料理  
           SEE YOU NEXT TIME....  CHER 

台北漁市上引水產立吞區VS快意鮮煮區

台北濱江漁市場裡
打破您原有的刻板印象
以明亮 乾淨 暖色光線 簡約風格
打造出有著濃濃歐式市集
六百多坪的大型複合式商場
結合批發生鮮魚區 超市
立吞壽司區
海鮮拼盤 快意鮮煮
碳烤海鮮區 小小酒吧區
海鮮火鍋區
每日迎接著您的到來
座落於濱江街上的台北漁市
由於大眾交通較不易
最近的捷運站為行天宮站
 仍需步行約二十分鐘
建議可搭計程車或開車前往
周圍停車場方便
入口處為海鮮碳烤區
一定都要先抽號碼牌喔
抽完去逛逛
要接近時再回來等待叫號
假日約等近一小時
也可先訂位 平日易  假日難訂
進入超市內
一定要先去立吞壽司區
拿號碼牌
過號時 可禮貌性訊問
一下服務店員
視當時情況
可重新安排座位
與一般上市櫃餐飲業截然不同的是三井
二十年前從農安街起家
從一家小小日本小吃店做起
到至今日的日本料理界龍頭
打破一般人對高檔日本料理的印象
租下沒人看好的台北漁市
產地直送    降低運送成本
提高商品週轉率
更大大提高翻桌率
自己批魚貨 開魚市 開餐廳
不但使客人嚐到的都是最新鮮的食材
且成本控管得當
不需向外叫貨 供餐廳使用
反而成為北區最大漁貨批發商

批漁區 清晨6:00就人潮不斷
大多為餐廳業者
來現場備貨
當然也有許多饕客
前往挑選新鮮食材
回家大顯身手一番
也有提供代客烹煮
看食材 酙收代煮費



 


超市內 也有許多外食餐盒
可直接外帶
一盒大約 NT 200元
物超所值



超市出口處
有一區簡易外食區
有些人就直接買外食餐盒
在外面就嗑起來了
也是不錯的選擇
出口處可使用乾淨杯杯
一盒生魚片餐盒 一瓶小清酒
取個杯子 享用美味
也是個生活的小確幸



在超市逛累時
也可到小酒吧區
點一杯紅酒 白酒 或啤酒
NT 100-150 元 / 一杯
坐著享受片刻的寧靜




超市內有引進許多日本進口水果
以平實價格 鮮嫩多汁
深受許多婆婆媽媽掃貨


快意鮮煮吧
以當日食材做為海鮮拼盤
每日無限量的
提供給喜愛海味的饕客
同樣先抽號碼牌
等待約十分鐘即可

綜合海鮮拼盤 NT 1280
建議二人共食  因份量多到吃不完
生蠔 鱈場蟹 生魚 鮮鮑魚
干貝 海膽
白蝦 海螺...
以當日進貨為主 每日會更動菜色
同樣飲料都是另外點
不附茶水
500ml 朝日啤酒 NT 100





望著
一大盤滿滿鮮味上桌
簡直教人口水直流
食材都已處理過
沾些哇沙米與些許醬油
即可入口
其鮮味令人難以忘懷
美味極了






快意鮮味吧
營業時間:11:00- 17:00
平均消費:約 NT 1280 / 2人
位於超市正中區域的
立吞壽司區
以提供當日新進漁獲為主
套餐系列不需挑漁獲
只需告知價格
有點類似無菜單料理
以 NT 580 780 980 1280 1980...
以上皆為個人餐  可二人共食
也可再單點 喜歡的種類
店內走日本經營模式
不提供座位
靠著吧台站著吃
吃完就走囉
平均約吃二十分鐘
優勢在於
在此吃的都是最新鮮食材
自己為漁獲批發商
成本自然壓低
同樣的價格去其他家吃
可能會沒有那麼下重成本
份量沒那麼多跟新鮮



雪兒點的為
立帆套餐 780元
含鮮魚味噌湯 鹽烤紅喉 醃漬母香魚
魚卵鮭魚沙拉 七貫握壽司
份量多  建議二人食用
加點 朝日啤酒 500ml NT 100
鮮蝦蘆筍手捲 NT 50
(不提供茶水 需自付喔)
飽滿的魚卵
肉質鮮嫩
入口即化
連骨頭都能輕易咀嚼



不是超濃郁海味的軍艦海膽
一入口其綿密口感
在嘴中慢慢化開
光望著美食
口口嚐鮮 口口美味
新鮮食材
簡單料理
就是如此催魂 

小小叮嚀
建議一進漁市入口時
別忘了先去取號碼牌喔~~
一樓號碼牌區共有三處
BBQ 碳烤區
立吞壽司位於正中央
快意鮮味吧 於立吞壽司後方
二樓有樂烹鍋物 (海鮮火鍋)
上引水產(台北濱江漁市)
交通資訊: 近榮星花園
最近捷運站為行天宮 需步行約二十分鐘
建議可搭乘計程車或開車前往 較方便
營業時間: AM 6:00-23:00 漁市
用餐時間 AM 11:00-22:30 鍋物與碳烤餐廳
AM 11:00- PM 17:00 立吞與快煮鮮味吧
平均消費:  個人套餐 NT 590 起
收10%服務費 不可刷卡 只收現金
自備酒入場 需收300元
預約電話: 02-2508-1268
 通常訂位皆滿
直接現場抽牌 約等三十分鐘即可
雪兒吃喝玩樂 VS 上引水產
MISS YOU AND LOVE YOU
           CHER 2013.10

延讀三井農安街本館