2017-05-31

湳仔溝十四號@客家無菜單料理(大溪)

This is Taiwan
擁有得天獨厚的豐富地形環境
讓台灣有著許多其他國家看不到的美景
大自然的美麗是人類無法造就的
而渺小的人類也只能靜靜的欣賞大自然的美
大自然的鬼斧神工
除造就出了許多的奇景
更是於鄉野中隱藏著許多令人驚豔的美食...
 餐廳前有停車場
可供食客停車
 全店採無菜單料理
由店家為您搭配適合的菜色 
若有不食的食材 
可在訂位時先預先告知店家
 入口處
更有可愛的黃色小鴨迎接您的到來
 古樸的客家裝飾
更以客家代表性花布點綴佈置
餐廳氛圍與客家料理相互呼應
令人有種回到小時候阿嬤家的感覺喔~
 
開胃菜為泰式沙拉
上頭舖上滿滿蛋酥
更有蟹肉絲 蝦子 小黃瓜 洋蔥...食蔬
搭配特製泰式酸辣醬汁
充滿異國風味
是道非常開胃爽口的涼拌菜
 接下來 第二道涼拌菜為
秋葵皮蛋佐主廚五味醬汁
以清爽的秋葵搭配上Q彈的皮蛋
最後再淋上五味醬汁
更帶出秋葵的鮮甜滋味
 新上市的古早味油飯
因應端午時節
重點是米粒分明且紮實Q彈
拌上花生 鹹蛋黃
就是如此的入味 好吃
滷三層肉
也是店內的鎮店之寶喔
滷的Q度恰到好處 而且滷的軟爛
光是看著呈現金黃色的色澤
及Q彈的外皮
且不會太鹹
超適合搭配白飯或海鮮粥一同食用
 芋頭海鮮粥
料多味美的芋頭海鮮粥
可是大朋友 跟小朋友的最愛
 客家月亮蝦餅
外皮酥脆 內餡飽滿
沾點泰式酸辣醬
超適合夏日食用
 當日食蔬
過貓小魚干炒客家福菜
意外的對味
 濃郁鮮甜的南瓜濃湯
超綿密的滋味
讓人忍不住多喝幾碗
 超人氣必點超大炸湯圓
外皮炸得酥脆
仍不失湯圓的自然彈牙Q勁風味
重點是
內餡飽滿到不行啦~~
會來到湳仔溝用餐就是因為大湯圓
尤其是炸湯圓
這可是湳仔溝招牌菜
也是來用餐客人的必點料理喔
 招牌客家大湯圓
外皮Q彈軟嫩
內餡碎肉飽滿
大口咬下 令人難以忘懷
 今日魚為 石門水庫現釣大頭鰱
內質軟嫩 以豆瓣料理
帶出鱻魚滋味~~
夏季夜晚時
別忘了
來湳仔溝還可以看螢火蟲喔~~
平均消費: NT 500/ 1 人
交通資訊: 近百吉隧道右轉約1.7公里
營業時間:11:00-21:00
(週二三公休,下午17:30才開始)
電話:03-3880820 (只接受預約)
雪兒吃喝玩樂 VS 湳仔溝十四號

2017-05-07

磐食創意無菜單料理@中壢

一年一度的母親節即將到來
還在傷腦筋要去哪裡吃大餐嗎?
原位在桃園近郊
有間廣闊草原及些許蒙古包的特色餐廳
前兩個月因租約到期
稍稍地 搬家至中壢中原環中東路上囉
綠意盎然的廣大庭院 燦爛的陽光下
難得的好天氣  逆光遙曳著樸實的氛圍
今日讓大夥可以稍適遠離塵囂
小小享受片刻的寧靜與大啖美味
 磐食全店採以創意無菜單料理為主
價位 為 NT 588 / 888/ 1288 一人(採預約制)
最低用餐人數為五位
可考量消費者訂位的人數與價位 
由店家為您搭配適合的菜色 
若有不食的食材 
可在訂位時先預先告知店家
 店家選用與融入台灣在食材與風情
 結合創意與細膩度
 所以常會在餐廳內見到
食客們的歡喜表情
 有時還會發現意想不到的食材
都可以成為一道佳餚
 每咀嚼一口都能逹到雙重享受 
深刻感受主廚的用心
開胃小點為和風沙拉
開胃小點之二
炸蛋 VS 曼波魚凍
小巧精緻 極富創意
更深受小朋友的喜愛~
酸甜之味同入口
其多重感受 
瞬間開啟您的味蕾 
入口滿是多滋味的濃郁口感 
這一冷一熱的交融口感 
有種意料之外的絕妙驚喜
澎湃海鮮之大船入港
每日新鮮海味
以當日食材 新鮮為您料理上桌
 
海鮮除有生食之外
更貼心的您準備
海鮮牛奶鍋物
讓愛喝鮮味湯品的食客
可以大啖鱻味
 
蘭陽風味菜西魯肉
為台菜料理 因古人較為貧窮  
此料較簡單
以大白菜 肉絲 紅蘿蔔絲
香菇絲 煮成大雜燴
加入炸好蛋酥即可
也就是家裏常吃的白菜滷
如今主廚精心改良
讓西魯肉改成國宴湯品
田園風之避風塘炒蟹
入口酥香脆十足
是道配酒的最佳菜餚
豐盛韓式拌飯
有台灣特色 櫻花蝦 小黃瓜片
特製菜脯 及魚鬆
由專業人員逐桌為您拌勻
讓您口口都能嚐到豐富滋味
主廚豬腳外皮煎烤得酥脆
 服務人員以專業的刀法
  其肉入口便能感受其肉質外酥內軟嫩
 再搭配店家自製的醃蘿蔔同入口
 口感和味道 
著實令人驚豔 
更有種耳目一新的味覺饗宴
剛開始上菜之大船入港之魚兒
以清蒸佐些許豆瓣醬與蔥末同入口
更能出鮮魚彈牙口感及鮮味
現烤厚片土司佐咖哩蝦
其土司香滑柔嫩
沾點咖哩沾醬
同入口 其甜蜜豐富滋味
立馬入心頭
其實份量與菜色 已豐盛到吃不完
超適合家族與朋友聚餐之好地點
期待下回再見囉
HAPPY MOTHER'S DAY
 甜點以龜苓膏及綜合水果
畫下今日最
完美的句點
 磐食創意無菜單料理
原店蘆竹因租約到期 目前已搬至中原
夀星當日享5折優惠🎁
☎️ 預約專線 03-4562468
平均消費方式:
價位588/888/1288(採預約制)
營業時間: 11:30-14:00 | 17:30-21:00
備有專用停車場
雪兒吃喝玩樂 VS 磐食無菜單料理(中壢)