2018-01-19

正宗葡國料理@澳門葡韻美食店

喜歡吃喝玩樂的朋友
近些年必定被
澳門新開的酒店及新景點吸引
其遊玩澳門怎能錯過
最具地道特色的葡國菜
將道地的澳門葡國料理保留
並傳承下去發揚光大
讓難得的葡國料理美味
征服您我的味蕾
悠閒地漫步於澳門大街小巷中
宛如身處磚塔胡同氛圍中
並不會讓人身陷胡同
而是讓人就想賴在這
其獨特澳門風情萬種
唯有親臨才能感受其美
很多人前往澳門
必定會停留於氹仔官也街
其附近的木鐸街及地堡街
也有不少正宋的葡國餐廳
等您一同前往大啖朵頤

當然其中有不少是
有米其林加持的餐館
所以價錢也有所落差
其中座落於氹仔舊城區的葡韻
店內掛滿舊澳門照片
加上復古居家的裝潢
宛如家庭餐廳內用餐
     簡單中又不失其溫馨
店內天天提供特製葡國菜
迎接您的到來
餐廳堅持使用葡萄牙進口的食材
將道地葡國美食
原汁原味呈現予客人
傳統的葡國料理中
橄欖 橄欖油 葡國腸 葡國酒
全都缺一不可
熱騰騰的上桌
微酥帶點嚼勁的麵包
附上奶油
單吃或塗抹都很好吃
檸檬硯(檸檬蛤蜊)
味鮮肉質肥美
鮮味濃

主廚以傳統烹調方式製作葡國菜
以及祖傳秘方秘製的海鮮燉飯
裡頭的麵包蟹 帶子 青口 蜆等
全是葡萄牙進口貨
配上特製醬汁 香濃到不得了
再加上以濃郁蝦湯
作為上湯燉煮而成
入口鮮味十足

焗烤奶油燉菜
無其他調味
僅些許鹽
入口清爽鮮甜且奶味濃
馬介休烤魚~
馬介休(葡語:Bacalhau)
是生長在大西洋的一種銀鱈魚
漁夫捕獲後
透過太陽曬製和鹽醃等程序來保存
葡式蝦多士
切開能發現內餡包裹著滿滿的蝦仁
入口鮮味濃
且酥香味美
生果甜酒SAWGRIA
以紅酒為基底
混合果汁與水果切丁
調配而成的葡式雞尾酒
甜而不膩 順口果香味濃
葡萄牙當地汽水
SUMOL ANANA’S
鳳梨汁與柳橙汁混合的果汁汽水
果香十足 不會太甜
如三五好友一同前往

建議您一定要試試海鮮燉飯

份量多 鮮味濃
且米飯完全吸附著鮮甜滋味

料多味美
A Tasca do Luís
葡韻美食葡國料理
57-59,63 Rua Correia da Silva, Vila de Taipa
TEL  853 2882 7636
營業時間
12:00-15:00
18:00-22:00
每週三公休
平均消費約 NT 500/1
雪兒吃喝玩樂VS正宗葡國菜

2018-01-05

媲美米其林的精緻素食餐館@水來青舍無菜單料理

粉墻黛瓦 石雕漏窗
木雕楹柱 綠映荷庭
粗茶淡飯 慢活滋味
水來青舍
隱身於桃園觀音的一處田野鄉間內
入口處佇立著大石塊
低調書寫著店名
當您走入小碎石砌的小道入內
映入眼前的樹影與濃蔭交錯
樹下砌了矮偉籬 擺放弧形木椅
形成一股溫馨的日式靜謐氛圍
而室內以簡單線條與少量色彩
表現出自然光影的躍動
天然木材 結合玻璃天井
讓陽光大片灑進
隱喻著回歸大自然的起源
在光 影映照下
享受著不一樣的慢活人生
細賞著一旁的蓮田秋瑟
呼嘯的風聲夾雜了鳥語呢喃
隱身在竹林後的一幢白色院落
——經典的徽派建築
靜靜的迎接著旅人的到訪
大陸山西運來250年歷史的古建築宅院
坐臥明式古董傢俱
禪風閑靜氛圍裡
品嚐純淨的素食蔬果料理
讓身心靈同時滿足
推入門內  
雕樑畫柱的廳堂令人眼睛為之一亮..
整棟是以銀杏木為建材的老宅..
這裡的每一個樑柱  
可都是原汁原味..
從山西 分解再運回台灣  
組裝而成的  
一棟古色古香的大宅院
光是組裝此棟古宅
可是請工匠花了 3年的時間
建於清嘉慶年間的官廳建築 
已經有250年歷史..
置身滿屋古董傢俱內用餐 
  令人彷彿進入舊時光
水來青舍
以每日提供當令時材之
無菜單料理
故每回來的菜色
都不大相同
總會令人充滿驚喜與創意
有機生菜蔬果輕食沙拉 ..
裡頭有蕃茄 火龍果    
蘋果  葡萄乾 黑豆
香瓜 萵苣  及特製優格沙拉
有機黑豆芥末豆腐 
口感超滑潤的豆腐
再加上獨特的醬汁
微辣的芥末提味
再搭配特製黃金泡菜
十足開胃
 焗烤木瓜
甜嫩口感
入口即化
自釀桂花醋酸甜滋味道盡人生
蔬果養生鍋物
提供當令時蔬入菜
讓您食的安心 暖胃又暖心
韓國海苔及韓國泡菜 
是用來搭配日式五目飯
日式五目飯 
內有觀音米 紅糟 牛蒡 磨菇 紅蘿蔔
黃豆 蓮子  
既養生又好消化
吃不夠可加飯喔
三杯燴什錦菇

今日以紅豆湯圓畫下圓滿的句點

期待下回相約水來青舍

品味慢活人生
水來青舍無菜單素食料理
電話: 03 498 9240
平均消費 NT 600/ 1人
附免費停車場
2免服務費
營業時間:
星期日 11:0021:00
星期一 11:0015:00
星期二 11:0015:00
星期三 11:0018:00
星期四 11:0018:00
星期五 11:0021:00
星期六 11:0021:00
雪兒吃喝玩樂 VS 再訪水來青舍