今年過年來得特別早
春節將至 超前部屬的您
是否已規劃好迎春計畫
來歡渡史上最長的10天春節連假
最後 再搭配〈最佳請假攻略〉
完全可讓您的春假 放大近2倍
不論是輕旅行．深度遊．出國
都超級適合的喔~
本次推薦
親子輕鬆踏青入門春遊路線
北埔茶金1日遊 行程如下：
北埔-〉北埔老街-〉
姜阿新洋樓-〉鄧南光影像紀念館-〉
大豐收庭苑餐館-〉向天湖環湖-〉湖中央午茶
伴您共渡美好的春節時期
ㄟ記得...茶金劇中的經典用餐畫面嗎？
播出當時 不少眼尖的觀眾
發現劇中茶虎父女倆
兩人在家吃飯
還要分兩桌？引發網友熱議
重點是 兩大桌私房菜擺好擺滿
真是有意思
* 上圖 截至劇中影片畫面
對現代的我們來說
可能無法想像與理解
這樣父女兩人分桌分食的行為
但 若以防疫為出發點
這倒是保持安全距離
最佳的示範
但其實是 早期客家文化男女有別
用餐時 並不會坐在同一桌
女子需等男子用餐完才能上桌
因此劇中父親吉桑
讓女兒坐隔壁桌一同用餐
則是打破傳統
表現出疼愛女兒的行為
趁著難得的暖冬好天氣
立馬前往北埔走走 感受茶金的魅力
茶金”講述的是1950年代
以北埔知名茶葉商人
「姜阿新」茶虎為原型
故事背景為茶葉風華年代的故事
創下了只要掌握茶葉
就能掌握財富的「茶金時代」
其拍攝場景 跨越全台16個縣市
其茶虎吉桑的故事
就是從北埔姜家開始…
本次前往北埔
深度感受濃濃客家文化風情
一向就是國內旅遊不錯的慢遊路線
尤其在《電視劇茶金》的推波助瀾下
北埔輕旅遊 更是遊客創下歷年來新高
假日的老街 更是熱鬧的不得了
趁著迎新春
親身走訪再次感受北埔的風光年華
本次前往大啖
茶金戲劇經典場景私房菜料理
大豐收庭苑餐館
位北埔老街旁
用餐空間走傳統古樸風格
共為二層樓 可容納百人
餐館前院即為停車場
停車非常便利
車停好 還可步行至
北埔老街逛逛很方便
來北埔
怎麼能夠錯過呢？
火紅的招牌胡椒鴨
大豐收庭苑餐館
提供道地的私房料理
滿足來訪旅人的胃
冬天的暖陽 天空就是特別的藍 特別的浪漫
劇中父女倆分桌共食的餐點
全都是出自於
北埔大豐收的主廚喔！
本次特地前來
就是專程嚐嚐
劇中大戶人家
經典家常菜
今日就讓劇中佳餚
全部原汁原味一一登場
細細品味早期客家大戶人家廚師
製作道道私房菜 宴請貴賓
把家中的山珍海味全上桌
大快朵頤一番
有沒有看到下圖的
左側的胡椒鴨
就是這隻客家招牌胡椒鴨啦！！
本次完全是慕名而來的~
原來胡椒鴨 有點像是滷水鴨
整隻鴨拿來蒸
加上黃金比例的醬汁調配
不加一滴水
蒸到肉質軟嫩入口即化
適合長輩與小孩食用
製作工序繁瑣 先醃製後蒸
火侯和時間的拿捏很重要
蒸到肉質軟嫩 輕扒即散
軟嫩到骨肉分離
入口不但有鴨肉香
還有多層次胡椒香氣
帶出自然的鴨肉的鮮甜
連小孩都可自己吃完一整隻腿
其肉質嫩度 完全不需用剪刀
尤其是胡椒與鴨肉融合的香味
意外的搭配 誘人的好吃
招牌古早味炒粄條及炒飯 也很夠味
特別的是 皆有添加少許天然香料粉
帶出獨特的孜然香氣
麻辣水煮 牛肉嫩
搭配裡頭的豆芽菜 洋芋…超入味
連湯頭都好喝 就算打包回家
加點麵 仍一樣辣的夠勁
橙汁排骨
選用北埔冬季盛產
酸甜好吃的橙
搭配炸的酥脆的排骨
淋上新鮮橙汁入菜拌炒
更是開胃爽口
當然超人氣 酸溜魚片 梅干扣肉
辣炒海瓜子 鳳梨蝦球
客家小炒 仙草排骨湯…
全部一次上桌
家常菜也可以很澎湃的啦
小叮嚀：假日沒訂位吃不到的
為內行饕客與在地人常訪的私廚
假日的老街非常熱鬧 人潮洶湧
也有許多在地的特色伴手禮
像是必買的菜包 柿餅
紅糟肉 粄條 一口菜包 柑橘…
送禮自用兩相宜
街道有許多融入文創元素的文化
如姜阿新洋樓
鄧南光影像紀念館… 值得一遊
北埔冬季盛產的砂糖橘
酸甜滋味 少籽 肉嫩 甜度高
深受婆婆媽媽的喜愛
當然也別錯過
北埔著名的慈天宮
週邊有很多在地小吃
用餐及買好買滿後 驅車前往路程
約40分鐘的向天湖
接受暖陽的洗禮
感受湖光景致的圍繞
更添幾分恬靜幽然
相傳幾百年前 因見湖仰望天
從此便取名向天湖
由於這裡的地勢較高
經常霧氣瀰漫 白雲縹緲
讓人有種置身在人間仙境裡一樣
一秒仙氣爆棚 浪漫的不得了
向天湖海拔約 750 公尺
是一座山字型的高山湖泊
天氣晴朗時藍藍的天空
湖邊景色倒映在湖面上相當優美
向天湖為賽夏族部落的傳統聖地
綠意盎然映入眼簾 富有的自然生態
其環湖步道 輕鬆走一圈約20分鐘
相當好走不費力
超適合親子共遊與步道小白
算是友善步道
向天湖民宿咖啡
因坐落於湖中央
被向天湖部落的賽夏族人稱為
烏龜島=Rakolo的寧靜小屋
民宿樸實的白色建築物
在群山與湖光的圍繞下
顯得格外的寧靜優雅
啜飲著香氣四溢的咖啡
品嚐著每一道用心的餐點
讓您可稍稍放空自己
享受悠閒自在的午後時光
輕鬆慢步於向天湖
環湖步道的龍貓隧道
也很愜意
適合一日輕旅行的好去處
期待春節出遊一路順暢
期待春節出遊一路順暢
預祝大家玉免迎春 新年快樂
