2016-03-13

鮮美味@十號碼頭平價快炒食尚生猛海鮮(中壢中原)

感動生活體驗
在每個人的心中
皆有著不同的定義
當您忙於事業 家庭 學業...
有時也總需要稍稍忙裡偷閒一番
尋覓一處
遠離塵囂 放鬆心靈的
一種新生活方式
讓您的人生旅途中
俯拾起最美好的時光與回憶
座落於中壢環中東路上的十號碼頭
 於今年元月一開業
馬上便成為老饕間口耳相傳的私廚
其明亮用餐環境
空氣中摻雜著郁的佳餚香氣
及天天提供新鮮魚獲
各式主廚創意料理
征服每一位愛嚐鮮的食客
我們約6點多抵達時
店內已經坐了8分滿差點沒位子
建議愛啖鮮味的您
別忘了先來電預約喔~~
訂位專線: 03- 4378696
親切專業的櫃檯諮詢人員
結合中式裝飾
以及大紅燈籠高高掛
營造著歡樂氛圍
其日式吧台
無論何時何刻
皆提供個人化日式創意料理
希望讓每一位來訪
大啖美味的您
都能一一品嘗到色香味俱全
養身並俱烹調手藝道地美味佳餚
口味好 份量多 食材新鮮就贏了
主廚日式特色人氣料理
鮭魚干貝杯
顛覆傳統思考
以創新結合日式料理
以芥末及梅汁醃蕃茄
搭配新鮮刺身鮭魚片與鮮干貝
其入口滋味
教入簡直無法抗拒其美味

貼心的小小叮嚀
入口時可別忘了大口張開一下~~
因芥末會嗆鼻喔
店內用餐提供白飯吃到飯
更可淋上香氣四溢
超級入味與下飯的魯肉湯汁喔~~
其滋味包準讓您一口接著一口
當菜還上時
就莫名的吃了一碗魯肉飯了~~ 哈哈

蒜泥鮮蚵
超肥美的鮮蚵
搭配著濃郁的蒜泥
更帶出其鮮美滋味
飛沙雞軟骨
以大火炸得香酥脆的雞軟骨
可是店內招牌下酒菜之一
鹹蛋金瓜中卷
主廚以鹹蛋與南瓜
搭配著中卷
以大火拌炒
其鹹中帶甜的滋味
教人難以忘懷
這是傳說中的必點菜色
據說新鮮又可口
桑拿火爆蝦
這天一試之下果然覺得真的棒
新鮮甜蝦放至於烤得火熱的石頭上
悶煮約十分鐘
再掀起鍋蓋 
其蝦的甜度 鮮度 熟度都極鮮甜
且入口鮮美 肉質彈牙
難怪為老饕推薦非點不可之店內人氣王
超下飯的梅干扣肉
也是店內的必店人氣王喔
超真材實料 爆炸厚實的月亮蝦餅
包準讓您大開眼界
一上桌
大夥便會大呼
哇~~~
這月亮蝦餅 好厚喔~~
厚到看得見其肉餡包裹著滿滿的鮮蝦
沾點主廚特製泰式酸甜醬汁
大口咬下
簡直無法停下手中的筷子
一口接著一口
大快朵頤一番
喝口熱湯 暖暖入心頭
清爽鮮甜之干貝刈菜雞湯
爽口鮮美滋味
真是令大夥無法抵擋~~

大份量的鐵板牛柳
其牛柳吸附著滿滿醬汁
又是一道十分下飯的招牌料理
現烤赤宗魚
肉質細膩 鮮嫩滋味
搭配著主廚創意
及其畫作 以紅龍加以畫龍點晴
一上桌便令人大開眼界
十號碼頭除天天提供新鮮魚獲外
更有其親切的掌櫃寶哥
以熱情的服務 親切的笑容
美味的佳餚 與新鮮的各式海鮮
天天迎接著您的到來
期待下回大夥一同相約
十號碼頭
大啖食尚生猛海鮮
其主廚嚴選之最佳美味
 十號碼頭平價快炒 食尚生猛海鮮
 附免費停車場,位於對面加油站旁
近中原大學
環中東路與中山東路交叉口附近
平均消費: NT 300元/ 左右
可單點 或 選合菜 NT 4000 起
營業時間: AM 11:00- PM 23:00
訂位專線: 03- 4378696
雪兒吃喝玩樂 VS 十號碼頭平價快炒

2016-03-10

超蝦拉麵~北海道えびそば一幻拉麵@信義區(象山站)

最後一波超強冷氣團來襲
超級溼溼冷冷的氣候
及逼近十度的溫度
真是教人受不了
此時
唯有喝口暖呼呼 熱騰騰
超濃郁之蝦頭熬煮出的鮮濃高湯
及呼嚕呼嚕'大口吃碗拉麵
才能溫暖每一個人的心與胃
真是件再幸福不過的事
えびそば一幻
明顯的告知食客其拉麵店特色
えび = 蝦子
而一幻拉麵也等於蝦味拉麵
其特色為湯頭標榜天天以鮮甜蝦頭熬製而成
超濃郁蝦味拉麵
終於帶台落地生根
近些日子引進來台
雖拉麵店
早已像雨後春筍般的在台四處開花
但其一幻拉麵仍是
天天造成大排長龍之街頭景象
 讓食客期待著大啖其特色超蝦拉麵
 一入座
親切的服務人員
會先訊問每一位食客
1. 想喝的湯頭
湯頭共有四種
日本本店有原味 適量豚骨 及濃厚豚骨
引進台灣後 特別因應台灣的口味
特別調配了台灣專賣滋味
2. 湯頭的調味
共有三種可選
鮮蝦味噌 鮮蝦鹽味  鮮蝦醬油
3. 麵條的軟硬
軟 OR 硬
拉麵的靈魂就屬其湯頭
而湯頭鮮不鮮 濃不濃
攸關於拉頭好不好吃的最重要因素
一幻拉麵天天以新鮮甜蝦頭
熬煮出來濃郁鮮香湯頭
甜蝦頭熬煮出來的湯頭和香氣
與眾不同 相當獨特
等您一起來吃
大啖其令人著迷的北海道風味
鮮蝦煎餃
每顆煎餃包裹著超鮮美大尾鮮蝦
大口咬下
便能感受其蝦味鮮美 外皮彈牙
不需搭配醬汁就十分美味
鹽味湯頭較不油
韻味會感受到單純的鹹味
其軟式拉麵
更能吸附其濃郁的湯汁
再搭配上
肉質鮮嫩爽口的叉燒肉
大口喝蝦湯 大口吃肉
外加大口吸麵
簡直只能稱上大呼過隱啊~~~
每碗皆會附半顆糖心蛋
其滑嫩滋味
教人回味無窮

蝦味 蝦麵 超蝦
到底是人蝦 還是麵蝦
傻傻分不清楚~~

而拉麵最上頭紅紅的
稱為 ”蝦味麵酥“
主廚以小麥粉 紅薑泥 甜蝦頭高湯
調配後再油炸而成
搭配著麵條趁熱食用
 其香氣交織後
便會呈現出豐富滋味及多層次口感
台灣專賣的叉燒飯
一上桌香氣四溢
教人不大快朵頤也難
一幻拉麵的每一碗拉麵
都會先爆香薑 蒜末 再加入豬背油 蝦油後
再將客人所點的「口味」來調味
最後再與甜蝦頭高湯同煮
一幻拉麵堅持講究每一碗現煮 現做
由日本主廚掌控
確保原汁原味更講求品質維護
更能呈現出日本道地的口味獨樹一格的風味
 北海道えびそば一幻拉麵 台灣店
交通資訊: 近捷運 象山站
近威秀及ATT 4 FUN
 座落於(Neo19 一樓)
預約專線: 02-2723-5578
營業時間:
AM 11:00 - PM 15:30
PM 17:00 - PM 22:30
平均消費: NT 250 /1人左右
雪兒吃喝玩樂 VS 超蝦之北海道札幌一幻拉麵