平凡價格 不凡美味
了凡油雞
獨家風味
被喻為全世界最便宜的米其林料理
百元米其林
就是那麼簡單讓您輕鬆嚐到~
這幾天的中壢大江
刮起了小小的油雞旋風
只要一踏進GB樓層
必可見大排長龍的人潮
只為了盤價格平易近人
且米其林一顆星認證的
焦糖色澤油亮亮
熱騰騰的油雞飯
到底其平價米其林的魅力為何？？
讓再平凡不過的
油雞飯
擁有如此的榮譽
就待您親自大啖美味一番
風靡新加坡
當地牛車水之知名小販
更是完完全全打破了米其林百年傳統
於2016年開始
米其林更是破例連續三年都
頒發一星榮耀
給新加坡牛車水巷弄內的
“了凡油雞飯小販”
此殊榮 成為當年巷弄間的佳話
了凡油雞飯 麵
位於中壢大江購物中心 GB樓層
也就是地下一樓美食區內
位於公共用餐區旁
故點完餐 拿著等候牌
找個位置坐 便可立馬大啖美味
創辦主廚原來自
馬來西亞著名的怡保咖啡產地
在因緣際會下在新加坡酒樓
與香港師傅學習烹煮油雞
其烹調手法偏港式燒臘風味
經長年研發創新料理手法
與不斷改良
最終調製出
最佳獨一無二的家傳配方
並於2009年出來重起爐灶
開啟了凡油雞飯專賣店的序幕
且僅花七年時間
榮獲世界頂級米其林認可
更行銷全世界括展事業
的確不是件容易的事
主打油雞飯
因創辦人以烹調油雞出名
從挑選 熬煮 肉質
堅持維持一定的水準
選用台灣本土肉雞
以當歸 八角等中藥材獨門調配的醬料
將整隻全雞熬煮
使得肉質完整吸收
外皮呈現油亮的焦糖色澤
肉質滑嫩多汁
就連傻瓜肉=雞胸肉的部份
也能達到肉質軟嫩鮮甜的極致口感
招牌四大菜色 (油雞/燒肉/叉燒/排骨)
皆以獨家醬汁長時間醃漬後
再以高溫烤至表皮金黃焦酥脆
除肥嫩油雞外
更有外皮酥脆
又保留充滿膠質的豬皮
與少許軟骨之爽口燒肉
與肥中帶瘦又不失其彈性
肉質肥而不膩 口感微甜叉燒
與微辣略帶焦香十分開胃的燒排骨
共四種主餐可選擇
菜單以A B套餐方式呈現
(飯 公仔麵 撈麵)
簡單的說:
A餐 可選一湯或一飲料 + 2個小菜
B 餐 可選一湯或一飲料 + 1個小菜
(A與B價差約20元)
當然也可以
單點主菜
再以銅板價
加購小菜或飲料
反正就是要讓您
以最親民的價格
品嘗米其林一星級的美味
其熬煮到入味 鮮嫩多汁
重點在於
獨一無二的特製家傳微甜帶鹹醬汁
光是看著淋在熱呼呼白飯上的手勢
都特別的講究
讓簡單平凡的油雞飯
不再平凡無奇
而是有了全新的身分與高貴的價值
因其大多顧客覺得肉有些偏少
但因考量成本的原因
故店家又推出了其他方案
可加價加肉多多的份量
不論您想雙拼 三拼 四拼
外帶一隻雞或半隻雞…
皆可讓您輕鬆把
米其林認證的美味大快朵頤一番
與外帶回家喔~~~
且近期中元普渡也即將來臨
也有見到許多婆婆媽媽們
前來預買拜拜三牲拼盤 (油雞 叉燒 燒肉)
也可以提前一小時
打電話預訂喔~
03-468-0978
小小叮嚀建議近期想前往一啖美味的您
近期大江仍很火紅
最好錯開用餐時間
就不用排很久 約15分鐘即可食
不然就直接前往台北以下分店
完全不用排隊
台北101 B1美食區
台北車站 1F 美食區
松山車站 1F 美食區
了凡油雞飯麵 (中壢大江店)
預訂專線 :TEL: 03-468-0978
(地下一樓) 附設免費停車場
交通資訊:
中壢大園交流道
往大園方向 一下就到
平均消費: NT 179-200元
/ 1人
期待下回再一同相約
大嗑又油又香的油雞飯囉
雪兒吃喝玩樂VS 了凡油雞飯
麵專賣店(中壢)
