桃園觀音
許多人第一時間想到的就是蓮花季
但你知道嗎？ 在蓮園旁
竟隱藏著一間充滿京都氛圍的
樹園子日式無菜單懷石料理
許多人第一時間想到的就是蓮花季
但你知道嗎？ 在蓮園旁
竟隱藏著一間充滿京都氛圍的
樹園子日式無菜單懷石料理
從環境 擺盤到每一道料理的節奏
都像是一場靜謐而優雅的饗宴
不僅視覺令人驚艷
味覺更是層層堆疊 印象深刻
讓人從第一道到最後一道都充滿期待
一踏入內 松柏 景觀植栽
庭園池景 日式涼亭
加上充滿禪意的環境設計
讓人瞬間有秒飛 日本京都的錯覺
不僅環境令人驚艷
料理更是讓人印象深刻
非常適合家庭聚餐 節日慶祝
長輩聚會或情侶約會喔~
老闆收藏滿滿古物
彷彿走進時光寶盒
除了令人驚豔的日式庭園景觀外
最吸引人的另一個亮點
就是老闆多年來收藏的各式古物
高掛於牆面的
書法題字「人生何處不相逢」
這句話彷彿訴說著
在不同的時間與旅途中
每一次相遇 都值得珍惜
從一踏入餐廳開始
能看見許多充滿歲月痕跡的擺設
有些古樸典雅
有些則充滿懷舊氛圍
讓人忍不住駐足欣賞
每一件收藏品彷彿
訴說著不同時代的故事
也讓整個空間增添濃厚的人文氣息
營造出獨特且靜謐的用餐環境
讓人享受美食的同時
也能感受慢活悠閒的生活
空間中點綴著日式燈籠元素
隨著燈光微微亮起
散發出溫暖柔和的光影層次
讓整體氛圍更添古樸與優雅
餐廳另一處 書法題字「天行健」
則是出自《易經》
象徵 天道運行不息 剛健自強
也寓意著無論面對任何逆境
都應如天地運行般持續前行
《堅持不懈 積極進取》
讓人在用餐之餘
也能感受到一份
沉穩力量與內在共鳴
映入眼前的
大片落地景觀玻璃窗
讓綠意自然流進餐桌
整體視覺更顯寬敞明亮
細節之中
能感受到店家的用心
搭配大量木質裝潢
竹簾隔間與榻榻米座位區
營造出溫潤古樸的日式氛圍
讓人有種來到京都老宅用餐的錯覺
每日提供季節限定
採用當季最鮮美的食材
化作一道道精緻的佳餚
開胃菜
以細膩手法展現日式料理
左至右依序為
佃煮牛蒡 磯煮鮑魚 水雲醋
以細膩手法呈現日式料理的精髓
揭開序幕
口感到風味巧妙呼應
「酸 甘 鮮」的層次變化
讓人一開始就感受到
日式懷石料理的用心
水耕生菜沙拉
以新鮮栽種的生菜為基底
搭配蓮藕片 番茄 水煮蛋等豐富配料
色彩繽紛 層次分明
兒童餐
貼心又友善的用餐體驗
為孩子準備了兒童餐內容
以當季新鮮水果搭配麵包
簡單卻營養均衡
手工湯豆腐
細緻滑嫩與海味交織的溫潤
入口感受豆腐的細緻與滑嫩
質地柔順口感溫潤
充分展現日式懷石料理
「以食材本味為核心」的精神🍃
酥炸天婦羅
熱氣帶出酥香氣息
瞬間喚醒味蕾
每一樣食材都保留各自特色
層次相當豐富
土瓶蒸牛蒡湯
湯頭看似清澈 入口卻層次分明
首先感受到的是牛蒡特有的淡雅香氣
隨後蔬菜慢熬後的自然甜味
在口中慢慢展開
清爽溫和順口
兒童餐也很豐盛
不僅份量充足 餐點搭配
更兼顧孩子喜愛的口味
都吃得開心
是親子用餐相當貼心的安排
鹽烤青衣魚
肉質細嫩鮮甜
搭配昆布鹽更襯托海味鮮香
綿密毛豆泥增添溫潤口感
而店家親手收割
日曬製成的稻穗米香
更是一大亮點
最後以小番茄的微酸點綴
讓整體風味清爽而富有層次
烤豬肋排
若不吃牛肉
記得提前告知服務人員
主餐即可更換為烤豬肋排
朴葉燒牛肉
朴葉燒在器皿與呈現方式上
充滿日式料理的儀式感
視覺與味覺一次滿足
選用鮮嫩多汁的美國牛小排
搭配特製金桔醬提味
入口多了清新的酸甜層次
風味相當獨特
搭配舞菇 櫛瓜 栗子 南瓜等時蔬
透過朴葉慢火加熱
讓葉片的天然香氣滲入食材之中
加熱過程中香氣四溢
讓人食指大動！
星鰻拌飯
炙燒過的星鰻肉質柔嫩細緻
入口幾乎化開
搭配醬燒風味的甘甜醬汁
香氣層層滲入米飯之中
每一口都充滿濃郁的滋味
蓮花雞湯
湯品選用觀音在地蓮花巧妙融入料理
以及蓮藕 紅棗 枸杞 山藥等
豐富食材細火熬煮
每一口都蘊含食材慢慢釋放出的精華
湯頭清澈卻不失濃郁
入口甘醇鮮甜 溫潤順口
伴隨著淡雅的蓮花香氣
喝起來格外舒服暖胃
飯後甜點水果
以濃郁紮實的手工綠豆糕
細緻綿密 甜而不膩
搭配當季新鮮水果
為味蕾帶來清爽自然的轉換
在濃郁與清新之間取得完美平衡
最後
再以一杯無糖黑豆茶收尾
溫潤回甘的茶香
不僅能中和甜點與水果的甜度
也讓整體用餐節奏更加圓滿
為這場精緻饗宴畫下優雅的句點
📍 樹園子日式無菜單懷石料理
電話：03-487-0220
營業時間
午餐 11:30–14:30
晚餐 17:30–20:30
無菜單料理 $1,400元起／人
（另加10%服務費）
💰僅收現金（不提供刷卡）
🚗 附設停車場
📌 採預約制 需提前訂位
🚗 附設停車場
📌 採預約制 需提前訂位
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期待下回再訪
再次感受這份細膩與用心
雪兒吃喝玩樂 VS 樹園子
延讀
延讀
（會依季節調整菜單）
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