2011-09-08

花蓮赤柯山金針花

靜靜坐落於花蓮玉里鄉的赤科山
又名赤柯山  正值金針花盛產季
    本為花蓮境內一處優美雅致
空氣清新
 寧靜純樸的一座鄉村 
 
 
 
近幾年 赤柯山及六十石山 
因 滿山遍谷
 美不勝收的金針花海
而聲名大噪 
尤其每到 8月中旬至9月初時 
正值金針花盛產季節~~ 
整個山谷連綿盛開著金針花海 
眼前美景美不勝收  真教人感動萬分



.純樸赤柯山
因花季更加熱鬧了起來 
不論是漫步欣賞它迷人美景 
金黃花海間騎騎
自行車都頗受歡迎
或者是感受浪漫金針花迷人魅力
 從花蓮 沿著台九線一路開往
玉里鎮赤柯山  車程約2小時 
延途山路有點崎嶇不平
但仍不減大夥前往
一探金針花海興奮之心 

放眼望去滿山遍野的金針花海
走進其中 彷彿跨出城市藩籬  
      腳步不自覺得漫了下來
心情也不自然得愉悅開心了起來   
根本忘了 
剛才好像一路開車開了很久的感覺
 再遠也值得
置身其中  慵懶的愜意 
 愉悅的心情 即刻油然而生  
 處處充滿濃郁的金針花香氣息 
更充滿著濃濃的幸福滋味~~ 
悠遊赤柯山金針花海 
遇上夕陽落日時 動人美景 令人感動~  
盛開的金針花  僅供遊客觀賞拍照 
愛它請不要當採花賊喔~~ 

也可以沿著汪家古厝的步道 
前往花東縱谷觀景台 
由高處俯瞰赤柯山金針花美景
將眼前赤柯山山谷遠近風光
盡收眼底
含苞未開的金針花 才能食用 
盛開的金針花 僅供觀賞及天然肥料
 海拔約900公尺的赤柯山 
氣候佳 溫度低 金針生長速度較慢  
雲霧 充沛水氣及紅壤土
超適合金針花生長 
 因此金針口感滋味較佳
赤柯山萬花齊開的壯觀美景
逐漸為眾人所知  聞名而來的遊客
絡繹不絕  除了滿山遍谷黃澄澄金針花海 
更有40年歷史的汪家古厝
若是訊問赤科山
金針花海的占地多大
花海開了幾公頃? 
真無法回答 因金針花海
一個山頭連接著一個山頭 連綿金黃色花海 
   百花盛開 爭奇鬥艷 美不勝收 
無法計算出它迷人的金黃色魅力
汪家古厝為閩南式木造三合院
以鳥心石 台灣櫸木及赤柯山等 
木材建成  也為赤柯山最古老及
完整保存之房舍  走訪汪家古厝          
天氣好時  可見屋簷 大廳
滿是大片的金針花鋪滿地
 讓金針花日光浴
汪家古厝 
038851003
趕緊把握最後的賞花時期 
心動不如馬上行動 
 起身前往赤柯山 
  親自感受  滿山遍野
一望無際
黃澄澄金針花海的面對面感動
台九線 287公里處 
轉往高寮 經高寮大橋   
      沿路皆有指標 
一路上山直行即可 
約20分鐘抵達赤科山 
延讀 
     Love you...  Cher  2011 
雪兒吃喝玩樂 VS 赤柯山金針花海  

 

2011-09-07

月廬~遺忘的故鄉 (花蓮)

一個能夠讓您暫時 
忘卻塵囂
享受靜謐的遺忘的故鄉
月廬食堂 
位於鳳林半山腰處
望著遠方山林美景
盡享山嵐涼風的清爽  啖美味
 主人將梅園改型為懷舊景觀食堂 
坐擁花東鳳林原始自然美景
以大石砌出庭園  屋內以木材
竹林為帷幕
 營造出竹林內用餐的氛圍

 
質樸禪風中 極盡雅致
讓您緩下腳步 放下壓力 自然收攝心神  

.月廬 擁有得天獨厚花東美景 
靜靜座落於
中央山脈鳳林山腰一角
俯瞰花東美麗縱谷 
大口呼吸梅園裡的淡淡梅香氣息
  好不自在喲~  
山林雅居 享受寬闊綠意 
與大自然和平相處和諧的相處空間  
 欣賞遠方渺渺山嵐
心中湧出一陣陣平凡
自在的幸福滿足感~ 
清新秋意的浪漫氣息 來到月廬 
感受屬於濃濃秋意的味道      
   隱身於僻靜的半山腰處
高處俯瞰山巒綠意
教人心曠神怡    
月廬早期為鳳凰梅園
  因種植擁有許多梅樹而聞名
後期轉型食堂
  店內招牌菜餚 
主特色以梅入菜
其中炭烤梅子雞
 為超人氣紅牌雞 
因製作超費工 
想大啖它迷人的美妙滋味
一定要提前打電話預約 

  空氣中 飄散出淡淡梅子清香
熱鬧的氛圍 自在的空間     
   午后時分 等待大啖美食的同時  
享受此時此刻片刻的山林悠靜    
雙色梅子飯  咀嚼中
能感受到淡淡的梅子清香氣息  
 雙色的組合 讓您的視覺味覺上
  得到雙重感受     
涼拌野菜過貓   清爽滋味 滑嫩口感 
入口滿是令人懷念的古早味
食蔬炒粄條 
 滑溜彈牙的客家粄條
伴著香氣縈繞滿嘴 吸附著...
 滿滿的濃郁醬汁 
香嫩可口 大啖美味時
教人意猶未盡 
 
梅汁涼拌山苦瓜
  酸甜梅汁中和山苦瓜苦味 
 使得山苦瓜嚐來   
    清脆可口的滋味    
完全推翻 顛覆您對涼拌苦瓜的刻板印象 
三杯杏鮑菇  九層塔香氣 杏鮑菇Q勁爽口 
嘗來香嫩可口又多汁
清炒高麗菜  沒有多餘調味
自然清脆爽口滋味 簡單就是好味道
炭烤梅子雞  內部塞滿著豐富的配料
有 梅子 大蒜 米酒 蔥蒜...
炭火悶烤下  一上桌香氣四溢
教人驚呼連連  等不及大啖它迷人滋味

口感甜中帶有微微梅香 
肉質軟嫩不失彈性
吸附著濃郁肉汁香氣
  除了雞油拌飯   
更能大享 大口啃食
雞肉鹹香的滿足及愉悅  
入口便著迷 瞬間能感受肉質鮮美
以及那油脂如液體般的融化口中 

店家會貼心附上
綿厚手套及透明手套 
讓您感受DIY的扒雞樂趣

 野菜蔬菜精力湯  
新鮮的野菜 熬煮出清新的湯頭 
 味道香甜    
香噴噴 熱騰騰 的滋味 
除親自品嚐之外  難以對他人形容~~   


.來過月廬的食客 
鮮少有人能夠抗拒得了
它遠離塵囂的迷人魅力
   一踏進 古意懷舊的月廬
 教人深深戀上月廬...
  月廬-   
豐富多元的山林風味菜餚
 來此大啖美味 
    絕對能讓您一次 
 滿足多元化味蕾的 自然體驗   
月廬食堂    
花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號  
 (近鳳林火車站)      
 營業時間   AM 11:00-14:30 
  PM 17:00-21:00   
預約專線 03-876-2206     
 交通路線 (往兆豐農場方向
再往下行約兩公里處 指標 235.5 右轉
右轉時  左側為台塑加油站 
右轉後 延路都有指標 一路開往半山腰)



秋天發現花蓮美食之旅
  伴著秋風 陽光 舒適的氣候... 
一同飽覽花東美食美景 
聆聽大自然嚮導傳述 
享受美好的秋初時分
 See you next time... 
Love you ...  Cher  2011.09   
 

2011-09-05

Paul Bakery Cafe' (台北保羅麵包坊)

擁有120年的歷史的 PAUL 法式烘焙坊
  為法國國民烘焙屋 
已歷經五個世代  至今全球
高達 550家分店 且分店己遍佈全世界  
堅持傳統製作精神
每一個PAUL都是用心製作且堅持高品質原味
 一直以來 收購歐洲固定農莊收成的冬麥 
重視用料    
  PUAL 擁有自己專屬使用的麵粉來源
且堅持不添加任何防腐劑 
  裝潢低調中又帶點華麗貴氣的歐式風格 裝設擺飾上
  不論是櫃檯 餐桌 餐具... 
全與法國一模一樣  宛如再度重訪巴黎 

.巴黎人早餐  田園可頌午茶 
笛耶普海港三明治 各式迷人甜點...
不論是哪一道 
都代表著巴黎人浪漫且講究美味及視覺的飲食習性 
                道道都是令人幸福的甜蜜滋味
望著櫥窗內的各式美味甜點 麵包... 
一樣的景象 歷歷在目     
一樣的美味  一樣的場景 
一樣的氛圍 一樣的香氣 雖價格不一樣 
     但仍勾起許多巴黎回憶        
鮪魚田園可頌沙拉 
新鮮爽口的蔬菜  淋上少許法式醬汁        
使得滋味更加豐富且爽脆蔬菜中
更中和鮪魚的鹹味 誘人食指大動
咖啡閃電泡芙  濃郁的咖啡巧克力醬
與烤得鬆軟泡芙緊密結合
 盡是如此的搭配  甜而不膩的滋味 
口口都令人覺得浪漫了起來~   
 巴黎戀人咖啡 也就是咖啡歐蕾 
更是常喝的牛奶咖啡  拿鐵 
口感香醇 香氣獨具 
空氣中散發出咖啡香氣  陪伴您渡過三點一刻
法國人最愛早晨來杯香醇咖啡
 配上法國麵包  才是所謂的法國文化
嘗口流傳半世紀以上的好味道
  必定讓您深深烙印心頭久久不散
  PAUL BAKERY CAFE  
            營業時間  AM 8:00 - PM 22:00     
     02-2771-3200           
  雪兒吃喝玩樂  VS PAUL BAKERY CAFE