主打 W Soup(Double Soup)雙湯頭的武藏
從去年開始
由台灣大品餐飲集團引進來台
陸續在台北展店二家後
東區虎嘯 中山區神山
今年11/15也開始
進軍南台灣拉麵戰場了
於環球百貨左營車站店
（高鐵左營站內）
開台灣第三家分店
命名武骨店
W Soup(Double Soup)雙湯頭
也就是武藏的獨創濃郁湯頭
在當時競爭激烈的日本拉麵市場中
大受好評
除了仿間大多使用的豚骨高湯外
更加入以秋刀魚乾等乾魚貨...
熬製出的海鮮魚介湯頭
成為日本第一的雙湯頭拉麵
讓您可以點一碗拉麵
嚐到超濃郁的拉麵雙湯頭
武藏為了要做出市場區隔
找出自己獨特的異質性
將當時拉麵界最受歡迎的豚骨湯頭
加入日本家家戶戶最喜愛的魚介
也就是秋刀魚干等乾物製成高湯
由於秋刀魚干充滿海味與些許鹹苦
再搭配厚重濃郁的豚骨湯頭
產生帶有清爽卻不失濃厚獨特口感
再搭配麵屋武藏自製中粗彈牙拉麵
完全征服拉麵老饕的心與胃
也因早期日本拉麵的湯頭
不外乎為
醬油高湯
味增高湯
鹽味高湯
豚骨高湯
這四種湯頭區分
沒有什麼變化與創新
直到麵屋武藏的創立與創新
以(Double Soup)雙湯頭
贏得幾屆電視冠軍與料理東西軍
因此開始炫風席捲整個日本拉麵界
當然這股炫風也吹向台灣囉
武藏每間分店都有他的主打商品
虎嘯店主打每日限量雙刀流拉麵
海老拉麵與沾麵
濃厚過癮肉大塊
神山店主打每日限量一本拉麵
一大塊長約18公分厚約5公分的
豪邁超大叉燒肉
天天造成大排長龍
每日限量四十份
中餐二十份 晚餐二十份
而高雄武骨主打湯頭跟台北不同
主打黑 紅 白三種豚骨高湯
分成原味白湯
墨魚汁的黑湯
帶辣味的辛湯
提供清爽或濃郁口味
唐揚雞肉
以鮮嫩雞腿肉 炸成雞塊
也是店內的人氣必點王喔
外酥肉嫩超爆多汁的雞塊
大啖時爆出肉汁
鮮嫩不乾柴的口感
真是美味極了
每一個精緻具特色的華麗日本碗
也是武藏的特色
喝完湯見底 還可見到武藏喔
一本拉麵可是神山的人氣王
每日現場排隊限量共四十份
長18公分厚5公分
豪邁超大叉燒肉
天天造成大排長龍
想吃還得碰運氣喔~~
中餐 11:00 開始登記
晚餐 17:30 開始登記
想吃還得碰運氣喔~~
中餐 11:00 開始登記
晚餐 17:30 開始登記
叉燒塊塊厚實 嚼感實在
搭雙湯頭不會互搶彼此風味
濃郁咖哩湯頭拉麵
也是店內人氣王
搭配著滑嫩半熟溫泉蛋
拌著拉麵與肉片同入口
滑嫩濃郁咖哩滋味
盡在不言中
中粗麵條
比一般拉麵更粗大
咀嚼來紮實更帶有濃濃麵香
相信喜歡粗麵條的老饕們
一定愛不嗜口
麵屋武藏拉麵 神山店
營業時間： AM 11:30- PM 22:00
無刷卡 不收服務費 不供外帶
平均消費 NT 280元/ 1人
交通資訊： 捷運中山站 三號出口
雪兒吃喝玩樂 VS 麵屋武藏神山店
PS.因店無休息時間
建議可以離峰時間用餐
較不需排隊等候喔
Love you and miss you...Cher
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